środa, 29 marca 2017

Biały torcik

Są ludzie na tym świecie, którzy nie przepadają za słodyczami i słodkimi deserami. Jak się domyślacie, my do nich nie należymy, dlatego proponujemy wam ultra słodki torcik dla tych, którzy obok słodkiego nie przejdą obojętnie, a dla obojętnych (o ile tacy istnieją :D) polecamy do gorzkiej kawy i ploteczek z koleżankami. Można zjeść jeden kawałek, dwa ewentualnie siedem ... my nie oceniamy 😀

Składniki:

100 g margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki mleka
5 białych czekolad

200 g mleka w proszku
1/4 szklanki oleju
1/2 szklanki migdałów mielonych
150 g ryżu preparowanego
250 g draży mlecznych

W garnku rozpuścić margarynę, dodać mleko, cukier puder i pokruszoną białą czekoladę. Wszystko mieszać aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodać do niej mleko w proszku, olej i wyrobić mikserem. Otrzymaną masę wlać do miski z ryżem preparowanym i wymieszać aż do połączenia składników.



Formę nasmarować margaryną i wyłożyć dół oraz boki papierem do pieczenia. Masę przełożyć do formy, na wierzch wysypać draże, tak, by pokrywały całą górną część torciku. Wstawić do lodówki do zastygnięcia masy. 



* torcik jest bardzo słodki, dlatego można dodać mniejszą ilość cukru pudru :)

Smacznego! 







środa, 4 stycznia 2017

Krem marchewkowy


Zawsze w miesiącu przychodzi ten dzień, kiedy w Twojej lodówce leży już tylko masło, a w portfelu ostatnie 10 zł. Studencka bieda zawsze budzi kreatywność i w ten oto sposób powstała zupa krem marchewkowa, której cena nie powinna przekroczyć 10 zł za wielki gar (6 porcji). 




Składniki:
0.5 kg marchewek

0.5 kg ziemniaków
duża cebula
pół pomarańczy
imbir (ok. 4 cm)

śmietana 30% (ok. 200 ml)
2 kostki rosołowe warzywne
50 g masła

Przyprawy: cynamon, chili, sól, pieprz.

Cebulę kroimy na bardzo drobną kostkę i smażymy w garnku na roztopionym maśle. Imbir i skórkę z pomarańczy trzemy na drobnych oczkach i dodajemy do zeszklonej cebuli. 


W dużym garnku zagotowujemy 2 litry wody i dodajemy dwie kostki rosołowe. Zagotowanym bulionem zalewamy zeszkloną cebulkę, imbir i skórkę pomarańczy. Mieszamy. 




Marchewkę kroimy w cienkie talarki, a ziemniaki w drobną kostkę. Wrzucamy je do bulionu i gotujemy. Kiedy warzywa będą już miękkie dodajemy pół pomarańczy pokrojonej na małe kawałki i gotujemy jeszcze przez chwilę.



Następnie dokładnie wszystko blendujemy tak, by nie było żadnych grudek. Na koniec dodajemy śmietanę i przyprawiamy odrobiną cynamonu i chili.


Smacznego :)